Гастротур Малайзия и Сингапур. Фантастические вкусы

Стоимость
$1990
+ перелет в Сингапур и обратно домой
Длительность
11 дней

В этом путешествии

Две страны
Малайзия и Сингапур
Транспорт
Включен по всему маршруту
Сопровождение
Профессиональный турлидер - путешественник
Билеты
На все внутренние перелеты
Проживание
10 ночей в отелях 4 звезды
Физическая нагрузка
Уровень 1 (элементарный) из 5

Гастротур Малайзия и Сингапур. Фантастические вкусы

Что будет, если на небольшой территории собрать китайцев, индийцев, малайцев и представителей племен? Самая разнообразная кухня в мире! 

  • Наслаждайтесь невероятными морепродуктами на острове Борнео, знаменитой уткой с лапшой в Сингапуре, паровыми димсамами на Пенанге
  • Пробуйте все виды дуриана, манго, мангостины, рамбутаны, змеиный фрукт салак и ананасы
  • Узнайте о технологиях будущего и посмотрите световое шоу в футуристических Садах у залива в Сингапуре
  • Отдыхайте на райских пляжах рядом с островом Борнео и на Пенанге 
  • Исследуйте гигантскую пещеру Ниа и знакомьтесь с традициями племен-бывших охотников за головами 

Код путешествия
MYSI
Гастротур Малайзия и Сингапур. Фантастические вкусы

Даты путешествий

2020
Цена
Бронировать
20 августа, Чт 30 августа, Вс
$ 1990
Бронировать
Осталось 3 места
!

День 1

Остров Пенанг Блюдо Наси Лемак

Прилетаем в Сингапур и пересаживаемся на рейс на остров Пенанг в Малайзии (перелет 1 час). Селимся в отель в центре исторического города Джорджтаун, отдыхаем и вечером отправляемся гулять по популярному вечернему фудкорту. Начинаем наш гастротур в Малайзию и Сингапур!

Пенанг признан одной из кулинарных столиц мира. Еда тут возведена в культ, о популярных блюдах и заведениях регулярно пишут газеты, а смешение китайской, индийской и малайской традиций создает уникальное разнообразие вкусов. Сегодня мы познакомимся с самым популярным блюдом перанаканской кухни ( еще ее называют баба ньоня) - симбиоза малайской и китайской кухни. Блюдо называется наси лемак аям - это жареная курица, анчоусы, острый соус, огурцы, яйцо, и непревзойденный рис, сваренный в кокосовом молоке. Это блюдо настолько популярно, что в Малайзии каждый год проводятся кулинарные соревнования по приготовлению самого вкусного наси лемак аям. 

Сытые и довольные, гуляем по старому городу, рассматривая китайские традиционные дома шоп-хаусы. 

День 2

Завтрак роти Храм Кек Ло Си Рыбный суп лакса Пенанг Хилл Ужин Лок Лок

Утро местных жителей всегда начинается с роти - горячих тончайших лепешек из пшеничного теста. Вариаций есть много - без добавок с бобовой подливой (роти чанаи), роти с бананами, с рыбой, с курицей, яйцами, или со сгущенкой. Эти лепешки пришли в Малайзию из индийского штата Тамилнаду. А роти чанаи в переводе означает просто - хлеб из Ченнаи, столицы Тамилнаду. Дегустация роти невозможна без тэ тарик - чая с молоком. В Малайзии этот напиток готовят, смешивая кокосовую сгущенку с экстрактом крепкого черного чая и горячей водой. А воздушной текстуры добиваются, переливая чай из одного сосуда в другой с большого расстояния.  

Едем в храм Кек Лок Си - один из самых крупных буддийских храмов в Азии. Проходим мимо белоснежной пагоды, наблюдаем за молитвами прихожан в главном зале, поднимаемся к статуе Гуаньинь высотой более 30 метров. Отсюда открывается замечательные вид на Джорджтаун! Спускаемся вниз мимо небольших домиков местных жителей, и выходим к месту, которое славится своей лаксой - традиционным супом. В разных частях страны лаксу готовят из разных ингредиентов - рыба, курица, устрицы, кокосовое молоко, свежая зелень. Асам лакса, которая доминирует на Пенанге, готовится на основе супа из сардин, с добавлением рисовой лапши, ростков и свежей мяты. Место, в которое мы отведем вас существует больше десяти лет и пользуется неизменным успехом у местных!

Поднимаемся на самую высокую точку острова - Пенанг Хилл, на самом длинном в Азии фуникулере. Гуляем по джунглям на высоте 830 метров над уровнем моря, наслаждаясь прохладой и видами, а потом спускаемся обратно в город. Нас ждет ужин лок-лок! Это система питания, пришедшая из провинции Фуцзянь в Китае. Посетители кафе самостоятельно варят себе еду, нанизанную на палочки - от кальмаров и устриц до пельменей, овощей, тофу и сосисок. Под каждым столом газовый баллон, а на столе 30 видов еды на палочках. Мы посетим лок-лок в районе Пулау Тикус, о котором не знают иностранцы, но где каждый вечер заседают толпы местных жителей. Тут к еде подают около десятка свежайших соусов!

День 3

Кулинарный мастер класс Национальный парк Телук Баханг Пляж Пантаи Керачут Курица батер чикен на ужин

Утром нас ждет кулинарный мастер класс с местным шеф-поваром. Сначала мы отправимся на утренний базар, где под его чутким руководством выберем нужные продукты и специи. А потом приготовим вместе одно традиционное блюдо, и вместе съедим его. Какое это будет блюдо? Сюрприз! (Все мероприятие займет примерно 4-5 часов). Сытые и довольные, отправляемся в колоритную чайную лавку, где чай пуэр готовят старинным китайским способом - вываривают в большом котле. 

Взбодрившись, едем в национальный парк Телук Баханг на севере острова (примерно 40 минут в пути). Выходим на остановке, где заканчивается асфальт и погружаемся в дикие джунгли. Идти мы будем примерно полтора часа, наслаждаясь морскими видами и звуками дикого тропического леса. Доходим до пляжа Пантаи Керачут, где ученые занимаются охраной и разведением нескольких видов морских черепах. Мы увидим маленьких черепашек, белоголовых орланов, обезьян и крупных водоплавающих варанов, а также будем отдыхать на чудесном безлюдном пляже. 

Возвращаемся в город и отправляемся ужинать сочной индийской курицей батер чикен с лепешками нан. Вечер свободный. Можно пройтись по барам Джорджтауна, или погулять по историческому центру. 

День 4

Димсам на завтрак Китайские клановые храмы Мечеть Капитан Келинг Наси Кандар

Рано утром отправляемся на димсам - это диетическая кухня, которая происходит из Южного Китая. Димсам в переводе с кантонского языка означает "радость сердца", большинство блюд готовится на пару, сохраняет естественные вкусы и не содержит специй. Видов димсамов очень много. Тут и рис с курицей и грибами шиитаке, завернутый в листья лотоса, и сиомаи со свининой, креветками и крабами. Мы попробуем не меньше 20 разновидностей! По традиции, к димсамам подают китайские чаи - пуэры, улуны или зеленый чай.

Мы посетим необычный музей еды, китайский клановый храм Ку Конг Си, и индийскую мечеть Капитан Келинг. Знаковый обед - это посещение заведения кухни наси кандар, традиционной для индийских мусульман в Малайзии. Буквально это словосочетание значит "рис на коромысле". Еще в прошлом веке продавцы еды так разносили пищу - на коромысле закреплялось несколько сосудов с рисом и другими блюдами. Сейчас все наси кандары - это стационарные рестораны, где в обеденное время можно попробовать до 25 различных блюд, что-то вроде "шведского стола". Мы попробуем множество блюд из баклажанов, картофеля, цветной капусты, несколько видов курятины, баранины и говядины, и даже яйца кальмаров.  

После обеда выезжаем в аэропорт и летим в Кучинг - столицу штата Саравак, расположенную на острове Борнео (2 часа полета). Селимся в отель на набережной реки Кучинг.

День 5

Город Кучинг Национальный парк Бако Носатые обезьяны, макаки Растения-мясоеды Знакомство с морепродуктами Борнео

Кучинг - спокойный город, расположенный на одноименной реке. Здесь обычаи местных племен, бывших охотников за головами, смешались с традициями индийцев и китайцев, прибывших на Борнео 150-200 лет назад. С утра, сразу после завтрака, где мы попробуем коло ми, блюдо из лапши, которым славится Кучинг, мы отправимся в национальный парк Бако. 

Парк находится на изолированном мысе, добраться туда можно только на лодке, ориентируясь на время приливов и отливов. Мы пройдем 3-часовой трек к одному из пляжей через джунгли, где увидим множество кувшинок-мясоедов, которые ловят и поедают насекомых. Также в Бако мы обязательно увидим диких животных: уникальных бородатых свиней, серых макак, и, конечно, носатых обезьян. Эти приматы не контактируют с людьми, питаются только листьями, но если повезет, к ним можно подойти близко. Все эти животные живут только на Борнео! 

После возвращения из парка нас ждет гастрономический успех - знаменитый фудкорт с морепродуктами. Гребешки, мидии, суп из морских огурцов, креветки и кальмары разных видов, водоросли - тут есть все! Это будет групповой ужин, где мы сможем попробовать 10-12 разных блюд.

День 6

Пещера Ниа Традиционный обед народности ибан Кота Кинабалу Бак Кут Тей на ужин

Рано утром выезжаем в аэропорт Кучинга и летим в Мири (1 час). Прямо из аэропорта мы поедем в фантастический пещерный парк Ниа (90 минут в пути). Ниа - это огромная пещера, расположенная в глубоких джунглях, где местные жители до сих пор добывают птичьи гнезда на продажу - это лакомство считается деликатесом в Китае. Сейчас этот промысел строго ограничен, чтобы не повредить популяции из десятков тысяч ласточек, живущих в гигантской пещере. Мы пройдем пещеру насквозь, подымемся к потолку, проберемся к выходу по подземному "слепому" коридору длиной 300 метров, увидим древние наскальные рисунки и захоронения древних обитателей района Ниа. Еще в начале 19-го века в пещере жили люди, которые вели образ жизни охотников - собирателей. 

Мы пообедаем на фудкорте возле автобусной станции, где готовят еду по рецептам племени Ибан - основной народности в этой местности. Это в основном овощные блюда, рис и курятина, приготовленная различными способами. Также здесь продаются местные фрукты - салак и рамбутаны. Мужчин народности ибан можно узнать по татуировкам, обильно покрывающим торс, одна татуировка соответствует важному событию в жизни, например, рождению ребенка. 

Спешим назад в аэропорт Мири на вечерний рейс в Кота Кинабалу - столицу штата Сабах (перелет 1 час) Вечером, перед тем как отойти ко сну в комфортном отеле, мы успеем выпить свежевыжатых соков и посетить легендарный ресторан кухни баба ньоня, где готовят бак кут тей (в переводе с языка хоккиен это буквально означает "мясо кости чай"). Это блюдо из свиных ребер, которые готовятся в секретной смеси из множества трав.

День 7

Пляжи национального парка Тунку Абдул Рахман Филипино базар Морепродукты Дуриан

Завтракать отправляемся на индонезийско-малайский буфет высочайшего качества - около 20 блюд на выбор - супы, рыба, жареная на банановых листьях, спаржа, различные виды мяса, приготовленные в специях карри и ренданг. Здесь также можно попробовать самбалы - свежие соусы, приготовленные из пряностей, трав, чили и сока лайма. Из напитков - фруктовые соки, чай с молоком.

Отправляемся на острова национального парка Тунку Абдул Рахман. Это приятное путешествие, 20-30 минут на скоростном катере. Мы посетим два острова, искупаемся и отдохнем на красивых пляжах. Когда вернемся, у нас будет время отдохнуть перед серьезным гастрономическим вечером. Жемчужина вечернего Кота Кинабалу - это Филипино маркет, базар, где готовят свежие морепродукты. 

В этот день наш ужин - крабы, кальмары и лобстеры, приготовленные различными способами. В это время в штате Сабах - сезон дуриана, и мы посетим большой базар дуриана. У нас будет время познакомиться с различными сортами этого уникального фрукта. По нашему мнению - лучше фрукта нет! И по цвету, и по запаху, и по консистенции. Кроме дуриана можно будет купить манго нескольких видом, мангостины и восхитительные ананасы.

День 8

Этнический парк Мари Мари Традиции народов штата Сабах Традиционный обед

Утром едем в этнический парк Мари Мари (в пути 35 минут), где мы с помощью местных гидов познакомимся с бытом и обычаями основных народностей штата Сабах. Мы будем пробовать еду, алкоголь и даже участвовать в ритуальных танцах. Там нас также ждет ранний обед из блюд, приготовленных по традиционным рецептам Борнео. 

После возвращения в город у нас будет свободное время - его можно потратить на покупку сувениров, поездку на острова или блуждание в шоппинг-молах. Вечером мы снова встретимся, чтобы продолжить наслаждаться морепродуктами. Теперь это моллюски разных видов, салаты из сырой рыбы, водоросли и некоторые виды рыбы. Все это готовится в присутствии заказчика, пока гости наслаждаются соками или пивом.

День 9

Сингапур Ресторан со звездой Мишлена Световые шоу Блюдо Чар Кэй Тяо Храмы Чайнатауна

Утром вылетаем в Сингапур, селимся в отель в центре и сразу отправляемся в ресторан Hawker Chan, который недавно получил престижную звезду Мишлен. Здесь мы попробуем рис с мясом утки и рис со свининой. Хотя эту еду готовят везде в Сингапуре, международных экспертов очаровали секретные способы, которыми мясо готовят именно здесь! Это первая точка уличной еды в мире, получившая звезду Мишлен. Собственно, сразу после этого она превратилась в средних размеров ресторан, где придется постоять в очереди. 

Отправляемся на легендарный фудкорт Chinatown Complex, где некоторые точки работают с 1965 года. Тут обязательно нужно попробовать чар кэй тяо, блюдо из плоской сырой лапши с креветками, устрицами, соевые ростками, мятой, мясом и яйцами. Отправляемся гулять по Чайнатауну. Зайдем в храм Зуба Будды, старейший в Сингапуре индуистский храм Шри Мариамман, и купим самые правильные сувениры. Пешком доходим до музея Сингапура, чтобы узнать все главное об истории этой уникальной страны. На закате поднимаемся на крышу отеля Marina Bay Sands, чтобы полюбоваться замечательным заходом солнца и видами на Сингапур. Дальше нас ждут два самых знаменитых ежедневных световых шоу. 

Ужин в знаменитом фудкорте Лау Па Сат. Например - омлет с устрицами, или разные виды риса с курицей и кальмарами. Желающие могут продолжить программу в самом высотном баре в Сингапуре - 1Altitude, или отправиться на ночной рынок дуриана, чтобы пуститься во все тяжкие.

День 10

Самый большой фудкорт Зоопарк Южноиндийский обед

Завтракаем на самом большом фудкорте в Сингапуре - 51 old Airport road. Здесь около 120 точек с едой, но мы рекомендуем суп из черной курицы с женьшенем и классические супы карри ми и хоккиен ми. Конечно, завтракать супом не привычно, но в этой поездке можно все!

Отправляемся в зоопарк - одно из самых интересных мест в Сингапуре. Тут нет заборов и сеток, которые отделяют животных от посетителей. Мы увидим орангутанов, и других приматов из всех уголков мира, будем наблюдать за пандами, купанием белого медведя и играми резвых пингвинов. Обедаем в индийском квартале. Мы попробуем традиционные южноиндийские блюда, который подают на банановых листьях. Индийскую еду надо понимать наощупь, поэтому едим исключительно руками! 

До ужина - свободное время. Его можно потратить на прогулку по центру Сингапура, или отдохнуть. Вечер мы планируем провести в буфете свежих морепродуктов. Этот ужин - подарок от My name is Travel!

День 11

Торговый центр Jewel

Счастливые участники группы разлетаются домой. Те, у кого вылет вечерний, продолжат наслаждаться Сингапуром. В любом случае, мы рекомендуем ехать в аэропорт как можно раньше - за 3-4 часа до вылета, чтобы побывать в фантастическом торговом центре Jewel - новой гордости Сингапура. 

Наш гастрономический тур в Малайзию и Сингапур закончен. Спасибо, что исследовали эти две страны с нами!

Сопровождение

Евгений Ихельзон
совладелец компании, турлидер

Подходит ли вам это путешествие?

Маршрут элементарного уровня физической нагрузки. Запланированы длительные пешеходных прогулки по мегаполисам и простые прогулки по трем национальным паркам. Возможность купаться в море на острове Пенанг и в Кота Кинабалу на острове Борнео. Маршрут включает пять коротких перелетов. Большинство переездов - короткие дневные. Мы также будем передвигаться водным транспортом, на моторных лодках. Проживание в двухместных номерах отелей класса 4 звезды. Это гастрономический маршрут, основной акцент делается на знакомстве со всеми кухнями, распространенными в Малайзии и Сингапуре. Исторические и природные достопримечательности присутствуют, но на втором плане.

Стоимость путешествия включает:

  1. Все внутренние перелеты (Сингапур - Пенанг, Пенанг – Кучинг, Кучинг – Мири, Мири - Кота Кинабалу, Кота Кинабалу – Сингапур)
  2. Проживание в отелях класса 4 звезды на протяжении всего маршрута
  3. Все передвижения по маршруту, включая автобусы, паромы, лодки, и городской транспорт
  4. Сопровождение по всему маршруту
  5. Ужин в последний вечер в Сингапуре
  6. Все входные билеты в музеи, парки и другие достопримечательности в Малайзии

В стоимость не включено:

  1. Перелет в Сингапур и обратно домой. (Поможем подобрать оптимальные билеты);
  2. Страховка (обязательно);
  3. Входные билеты в музеи, парки, канатные дороги и другие достопримечательности в Сингапуре ($50);
  4. Питание (Сингапуре – $30 в день на человека, в Малайзии – $20);
  5. Визы (если они необходимы).

Визы

В Сингапуре мы воспользуемся безвизовым 96-часовым транзитом.

Гражданам большинства стран не нужна виза для посещения Малайзии. 

Предоставляем бесплатные визовые консультации клиентам. 

Дополнительные опции

Мобильный интернет 3G в Малайзии
Стоимость: + $15
Сим карта с интернет пакетом 2GB.

Мобильный интернет 3G в Сингапуре
Стоимость: + $10
Сим-карта и минимальный пакет 3G интернета

Подпишитесь на рассылку